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Historia
Nanakutzi es una marca michoacana que se dedica a mantener viva la tradición del mezcal desde hace más de 20 años. Esta tarea ha sido heredada de generación en generación, permitiendo a la marca tener la experiencia necesaria sobre los destilados de agave, bajo el régimen del sistema biodinámico lunar, que comúnmente se entiende como “las fases lunares”. “Nanakutzi” proviene de dos palabras purépechas: “Nana” que significa señora o madre y “Kutzi”, la diosa de la Luna.
Fundadora
Luz María Saavedra
La fundadora mezcalera michoacana de NanaKutzi.
Desafiando las creencias de que la energía femenina disminuye la producción, las mujeres de Michoacán se han aventurado en todas las fases de la producción de mezcal.
Luz María Saavedra, demostró hace 23 años que lejos de afectar, las mujeres son una fuente de impulso para la producción de la bebida que hoy cuenta no sólo con denominación de origen sino con certificación.
“Cuando era muy joven vine a Madero a realizar el Plan de Desarrollo Rural mediante el cual me di cuenta que el municipio tenía un gran potencial para la producción de mezcal”.
Junto a José fundó Nana Kutzi (Señora Luna) un mezcal artesanal que debe su nombre no solo al origen purépecha de su fundador, sino también a la fase lunar con la que se elabora la bebida.
“Trabajamos la destilación con la fase lunar, incluso cosechamos y cortamos la leña sólo con la luna sazonada, lo que garantiza la calidad”.
Nuestros antepasados perfeccionaron el arte del mezcal.
y nuestro deber es preservar su patrimonio.
De la planta a la botella, preservamos tradiciones ancestrales…
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